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비타민은 모든 생명체가 가진 대사와 생리의 기능을 정상적으로 수행할 수 있도록 하는 중요한 물질입니다. 또한 대사을 조절하는 동시에 인체의 여러 에너지 변형에도 중요한 역할을 하기 때문에 비타민을 다른 말로는 "보조인자"라고 합니다. 


비타민은 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 분류 할 수 있습니다. 특징들이 다르며 인체에 대한 영향도 차이점을 가지고 있습니다. 






지용성 비타민? 지용성 비타민이랑 기름, 유지용매에 용해되면서 섭취량이 포화상태를 넘어가면 체내에 저장되는 비타민을 말합니다. 수소, 산소, 탄소로 되어 있으며, 비타민 A, D, E, K가 지용성입니다. 

지용성 비타민은 지방의 섭취량에 따라서 기능에 차이가 있는데, 지방이 부족하면 지용성 비타민의 흡수가 방해를 받기때문에 인체의 대사나 성장같은 기능들이 떨어지게 됩니다. 


비타민 A

-호흡기, 식도 등의 점액 분비와 관련이 있으며 전체적인 인체의 성장에 관여합니다. 


비타민 A가 결핍되면 대표적으로 야맹증과 건조성 안염이 일어나며, 두피와 피부에는 피지선이 위축되기때문에 상피세포가 점점 건성화가 됩니다. 건성화가 됨에 따라 피부보호 기능이 저하되면서 각종 세균에 대한 보호기능이 약하되어 여러 트러블을 일으킵니다. 


두피에는 지속적으로 건성화가 진행되어 각질이 과도하게 쌓이면서 탈모가 촉진됩니다. 또한 모발의 주성분이라 할 수 있는 케라틴의 형성과 관련이 있어, 탈모증이 있거나 건강한 두피와 머릿결을 관리하고 싶다면 적절한 비타민 A의 섭취는 필수라 할 수 있습니다. 


주의할 것은 지나치게 과다하게 복용하게 되면 피부거 벗겨지거나 심한 빈혈증세가 올 수 있습니다. 빈혈이 오게되므로 모발 또한 자연스럽게 빠지게 됩니다. (모발의 성장은 혈액과도 관련이 있습니다.) 


식품군으로는 간, 당근, 김, 미역, 달걀 등에서 섭취할 수 있습니다. 






비타민 D

- 간장, 뇌, 피부, 뼈 등에 저장되며 성장을 돕는 것으로 비타민 D가 결핍되면 골격과 치아의 성장이 더디게 됩니다. 구루병이나 골연화증의 원인으로 보고 있으며 과다하게 복용하면 설사나 메스꺼움, 신장의 여러 장애를 일으키게 됩니다. 


식품군으로 생선류(등푸른 생선), 목이버섯, 견과류, 육류의 간




비타민 E 

- 세포의 호흡작용과 세포막의 안정성을 유지해 주는 것으로, 항염증과 심혈관 계통의 질환을 예방합니다. 


식품군으로 식물성 기름, 토마토, 감귤, 현미 등에서 섭취할 수 있습니다. 




비타민 K 

- 담즙과 관련이 있는 것으로 담즙의 분비에 장애가 일어나면 비타민 K의 결핍증상이 발현됩니다. 

대표적으로 혈액응고 기능이 있는것으로 결핍되면 지혈이 되지않아 각 장기 조직에 출혈을 일으킬 수 있습니다. 


채소류(양배추, 상추, 브로콜리) 냉이, 녹차 등이 있으며 올리브오일, 콩기름, 마요네즈 등에서 섭취할 수 있습니다. 



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